Regionale perspektiver på strukturendringer innen mottak og foredling av landbruksvarer
- Detaljer
- Publisert tirsdag 30. mai 2006 02:00
- Skrevet av Odd Jarl Borch, Egil Petter Stræte,
- kunnskapsstatus og forslag til videre forskning.
Sammendrag
I denne rapporten gis en gjennomgang av forskning de siste årene som kan bidra til å belyse strukturelle endringer innenfor norsk landbruksvarebasert næringsmiddelindustri. Gjennomgangen knyttes opp mot sentrale problemstillinger i dagens debatt både hva angår industriens konkurranseforhold, forholdet til primærleddet og landbrukspolitikken, og strukturendringer og maktforhold innenfor distribusjon av matvarer her i landet. En spesiell vekt er lagt på landbrukets og landbruksvareindustriens store betydning for distriktene, og de regionale effekter av de strukturendringer som finner sted.
